咸酸菜炒猪肚

编辑:不恤网互动百科 时间:2020-01-29 23:18:47
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中文名
咸酸菜炒猪肚
主要食材
猪肚,咸酸菜
分    类

目录

咸酸菜炒猪肚用料

材料
  
用量
猪肚1个,1000克
咸酸菜500克
青红椒20克
番茄酱10克
15克
10克
10克
酱油5克
蚝油5克
老抽3克
香麻油15克
10克
鸡粉3克
胡椒粉5克
50克

咸酸菜炒猪肚做法

1. 咸菜洗净,去叶留梗,斜刀切片,然后下锅炒香(2分钟左右),用适量番茄酱和糖调味后装碟备用
2. 猪肚洗净切片,焯水2-3分钟,捞起晾一晾水分
3. 把猪肚下锅炒干炒香,再把葱、姜、蒜等碎料爆香,倒入老抽、蚝油、酱油等调味,最后把咸菜和彩椒片倒入一起翻炒3分钟左右便可上碟。
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参考资料